Avis des internautes

Note générale : 4.5/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Donner votre avis Lire les commentaires

Nous trouver

  • Maison des Produits Régionaux
    Les Ruralies Sarl - Aire du Poitou-Charentes
    79230 AIFFRES
    Tél : 05 49 75 67 30
    Nous contacter par E-mail

Plan d'accès

Vous êtes ici : >Accueil >>CAVE >>Cognac de Prestige >>Cognac Napoléon 70cl Thorin

Cognac Napoléon Thorin de Grande Champagne 1er cru de cognac

Cognac Napoléon Thorin
  • Livraison sous 2 à 10 jours
Moins Plus

49,00 € 49,00 € TTC 70,00 € TTC / L

 

NAPOLEON 

 Vieille Réserve :Bouteille et Carafe 70 cl 40%vol

Ce Vieux Cognac dévoile un nez fin, fleuri, fruité avec un début de fruits confits et des notes de cannelle, chocolat. Le bois est bien fondu avec un « rancio » bien développé et surtout une grande finesse et une bonne persistance en bouche. 

La distillation :Les vins sont produits et distillés sur le domaine avec nos alambic de 25 Hl en cuivre. La distillation débute en novembre. Nous appliquons une distillation traditionnelle charentaise où l’ensemble des lies est distillé avec le vin améliorant ainsi la qualité des cognacs en apportant plus de complexité et de corps. 

Le vieillissement :Nos cognacs vieillissent 12 mois en fûts de chêne neufs du Limousin, puis en fûts roux (fûts anciens). Ils sont stockés dans des chais traditionnels en pierres sur terre battue apportant une humidité constante ainsi on obtient des cognacs plus moelleux.Chaque année entre 2 et 3% de notre stock s’évapore : c’est la part des anges. Ainsi, sur un fût de 400 L, il ne restera plus que les 2/3 de ce fût au bout de 10 ans et à peine 1/3 au bout de 50 ans.  

Les assemblages : C’est l’étape primordiale dans la création d’un cognac. Pour créer chaque qualité, nous assemblons de nombreuses années pour donner une complexité et surtout une continuité dans la qualité du produit.