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Foie gras canard entier Morille

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23,90 € A partir de 23,90 € TTC 199,17 € TTC / Kg

Foie gras

Ingrédients: foie gras de canards, pineau, sel, poivre.

Les Foies Gras dont le poids peut varier de 400 à 800 grammes sont calibrés et immédiatement dénervés.
C’est la taille du Foie qui en détermine le devenir.
En travaillant un Foie aussitôt l’abattage, on garantit un résultat optimal après cuisson.

Installés depuis 20 ans sur le site de la Ferme de la Berthonnière, Jean-Robert, Philippe et Pierre Morille déploient leur énergie, leur ingéniosité et leur savoir-faire pour élaborer, avec la garantie de la meilleure qualité, ce produit spécifique et prestigieux de la gastronomie française qu’est le Foie Gras de canard. D’année en année, ils cherchent à améliorer la rigueur, l’efficacité et le respect de la technique traditionnelle du procédé de gavage qui, seul, assure à ce mets de fête son goût et sa finesse incomparables. En déclinant les produits issus de leurs canards gras, ils enrichissent votre table, séduisent votre palais et vous font découvrir le plaisir d’un plat nouveau et le bonheur d’un goût prononcé pour la grande gastronomie française.